Tag: Ẩm thực Bình Định

Bánh hỏi Diêu Trì Bình Định

Bánh hỏi Diêu Trì Bình Định

Bánh hỏi là đặc sản của Bình Định, thịnh và ngon nhất là ở Diêu Trì (Tuy Phước). Gạo tám thơm được vo kỹ, ngâm nước một đêm. Vớt gạo đem xay nhuyễn bằng cối đá - thứ cối đá Diêu Trì. Bỏ gạo vào họng cối, quay cối, cứ dăm ba vòng lại thêm một ít nước để cối khỏi "nghẹn". Bột nước là mộ ...
Gié bò Tây Sơn – Bình Định

Gié bò Tây Sơn – Bình Định

Khi đến với mảnh đất Bình Định, ngoài những món đặc sản như nem, bánh tráng dừa,…thường được du khách mua về làm quà thì món gié bò ăn ngay tại chỗ khiến ai cũng muốn tìm để thưởng thức một lần cho biết. Gié bò là loại món ăn bình dân hợp với túi tiền của mọi người, du khách vừa có thể ...
Bún tôm, bún rạm nức tiếng Quy Nhơn

Bún tôm, bún rạm nức tiếng Quy Nhơn

Con tôm, con rạm của đầm Trà Ổ (Phù Mỹ, Bình Định) được người dân nơi đây khéo léo chế biến ra món bún có một không hai, ăn một tô lại muốn thêm một tô nữa. Thứ bún dân dã ấy trở thành đặc sản của miền quê này. Đặc sản bún tôm nổi tiếng của Phù Mỹ nay đã có mặt tại Quy Nhơn. Nguyên l ...
Nem chợ Huyện

Nem chợ Huyện

Bạn về xứ Bàn Đồ ngắm tháp Chăm, ăn tô bún chả cá, tráng miệng bằng bánh ít lá gai thì đừng quên chiếc nem chua chợ Huyện be bé mà nên nét đặc trưng của ẩm thực Bình Định. Từ thị trấn huyện đi lên theo quốc lộ 19 chừng 3 cây số, bạn sẽ đến chợ Huyện. Cái chợ huyện thuộc thôn Vinh Thạnh, ...
Mắm Nhum Mỹ An – Đặc sản Bình Định

Mắm Nhum Mỹ An – Đặc sản Bình Định

Nói đến đặc sản bình định nhiều người nghĩ ngay đến món mắm nhum Mỹ An. Đây là một loại mắm mang đậm hương vị của vùng biển miền Trung, không chỉ nổi danh ở Bình Định mà mắm nhum Mỹ An còn được đông đảo thực khách ở khắp mọi miền yêu thích bởi hương vị thơm ngon độc đáo. Nhum là một đ ...
Hot với món sứa nước lèo “sốt sình sịch” tại Quy Nhơn

Hot với món sứa nước lèo “sốt sình sịch” tại Quy Nhơn

Món ngon Bình Định - Nếu bạn du lịch Quy Nhơn vào mùa hè, thì không chọn món ăn nào ngon để “hạ nhiệt” bằng món sứa nước lèo. Đến đây du khách có thể thưởng thức nồi nước lèo chua ngọt, vàng rộm, nóng hổi cùng với dĩa sứa tươi giòn đậm đà khó tả. Bởi ở Quy Nhơn có đầm Thị Nại rộn ...